碳化的稻壳，诉说着5000年前荆楚先民日出而作、日落而息的农耕往事；斑驳的红烧土连间衡宇墙壁，见证着新石器时代长江中游已开始了农业假寓生活；“田”字纹路的陶球，标明人们已将农业元素融入娱乐运动，形成奇特的农耕文化…… 3月14日，我省为第七批中国重要农业文化遗产项目授牌，京山稻作文化系统位列其中。湖北日报全媒记者前往京山，穿越一部无声的历史长卷，追寻一株稻的前世今生。 春意萌动，大地睁开惺忪的睡眼。在京山市孙桥镇蒋家大堰村，村民忙着除草、整地，即将播种又一年的希望。 “桥米生的巧，天子都说好。独产蒋家堰，别处无法找。”蒋家大堰是京山桥米的原产地，起初叫“巧米”，因孙桥与“巧”谐音，后改称为“桥米”。据《京山县志》纪录，桥米与其它地方生产的稻米比较，明显体现为腹白小，干、整、熟、白，青艮如玉等特点，做出的饭松软略糯，喷香扑鼻，可口不腻，营养富厚。桥米在历史上享有盛名，明嘉靖年间，桥米作为觐献天子的贡米，朝廷每年派官员到外地划地圈田，监种监收，后历代沿袭。 经历世世代代精心培育，“桥米”从昔日的皇家“贡米”生长成为湖北首个国家地舆标记�；げ�，走上寻常黎民家的餐桌。 据蒋家大堰村老村支书赵荣学介绍，该村6组与毗邻余家沙坡村6组的各60亩稻田被划作京山桥米焦点�；で�，田地上方山坡间有两股山泉水源，龙凤山下“龙眼泉”流入蒋家大堰村的蒋家大堰，蓄水6万立方米；盘石观下“观音泉”流入余家沙坡村的高坝河水库，同样蓄水6万立方米。无巧不可书，两个6组、两个60亩、两个6万立方米，天然组成了“六六大顺桥米源”。 焦点�；で锟橐勒笫谱匀宦洳畛式滋葑�，划分位于蒋家大堰和高坝河水库下方，接纳“平水口”漫灌，形整天然的无动力泉水浇灌系统。“这种浇灌系统有利于水土坚持、生态情况�；び氲钟匀辉趾�，对现代高标准农田革新、节水浇灌具有一定的借鉴意义。”京山市农业农村局副局长易洪波介绍。 泉涌稻作浪，水润荷飘香。走进孙桥镇花苑台村，泉水叮咚，树影婆娑，情况清幽。该村有乌龙泉、芝麻泉、筛子泉等23处自然古泉池，泉眼处常汩汩冒出清澈见底的甘泉，冬暖夏凉，终年不息，流入稻田。 博鱼首页 不但如此，京山桥米种植区水稻土是典范的“鳝血结构”，即淹水下的亚铁排水后形成氧化铁胶膜，不但可以牢固可溶性有机碳和根系沉积的有机碳，另有吸收甲烷的能力，起到温室气体减排作用。“桥米田土壤中的有机质、全氮、碱解碳、全磷、速效磷含量明显优于非桥米田。”孙桥镇副镇长王明清说，“喝”泉水、“吃”营养土长大的桥米生长周期长、米质好，每到收获季总被提前抢购一空。 近年来，京山强化“链”式思维，连续推动“一袋米”工程建设，生长壮大桥米工业链。 种出好大米。育良种，“洋西早”“鉴真二号”“鄂中五号”三足鼎峙，京山市坚持开展提纯复壮和技术攻关，推进种业立异；建良田，精心打造1万亩桥米原粮焦点区，重点建设10万亩桥米原粮示范区，稳步生长46万亩桥米原粮辐射区；定良制，制定《地舆标记产品京山桥米》省级地方标准，建设京山桥米质量追溯平台。 在国宝桥米公司，一块数字屏连接起石龙镇、孙桥镇桥米基地博鱼首页。2023年，该公司建成1500亩桥米数字基地，给稻田配备“智能管家”，实现远程操控稻田进水、排水，实时观察稻谷长势，实时预警病虫害，跟踪农田肥力情况。“以前农民种田，靠天收、凭经验。现在通过数据收集和剖析，准确预判病虫害爆发概率及频次，事半功倍。”国宝桥米总经理韩志刚介绍。 农业文化遗产兼具传承文化、生长经济、�；ど榷嘀毓π�。围绕一株稻，京山做好“加法”，推进京山桥米工业融合生长。 “农业+工业”，京山市建成国宝桥米工业园、京和富硒稻米工业园、京山农产品精深加工工业园三大功效板块，培育稻米类龙头企业22家，稻米工业加速由“初”转“精”及副产品综合利用转型升级。京和米业年产5000吨食养米智能化生产线已建成；“火流星绿色稻米工业链项目”开发稻米类调味品、稻米油等精深加工食品；与遵义市告竣年采购1万吨稻草协议，京山稻草成为茅台酒生产辅料；桥米寿司、桥米汁、桥米酒、米卵白等精深加工产品成为年轻消费者的新宠；富硒米、五谷食养米、胚芽米、虾稻米等特色大米，推动稻米工业多样化、差别化生长。 “农业+文旅”，京山市积极建设桥米小镇，生长环惠亭湖生态农文旅休闲农业和乡村旅游，在桥米原产地建设水稻公园、桥米农耕文化体验园和科普园，把桥米包装成旅游产品；在张文秋故宅、京山桥米原产地举办京山桥米春耕节、丰收节等运动，深挖桥米历史文化和红色革命文化。 “农业+生态”，京山桥米遵循“天人合一”“和谐共生”的自然规则，沿用沤制农家肥作基肥、油灯诱蛾、套养麻鸭等方法沃田、灭虫、除草，立异接纳“稻—鸭—油”“稻—麦”“稻—菜”等轮作模式，形成了绿色、循环、可连续的生产方法，孕育出奇特的稻田生态系统。 生长是最好的�；�。京山桥米不绝“长高、长壮”，2023年全工业链综合产值达160亿元。 今年，为期三年的京山桥米国家地舆标记产品�；な痉肚ㄉ柘钅拷囱槭�，生态多功效性、农业知识体系、奇特农业文化价值体系的示范�；で糁�。 “�；ご信┮滴幕挪且幌钌缁崾挛瘛⒑憔檬虑椤⑾低彻こ�。”省农业农村厅相关卖力人体现，要坚持“在掘客中�；ぁ⒃诶弥写小钡脑�，把赓续农耕文明与实施乡村振兴战略结合起来，不绝活化和叫醒古板农耕文化中的优秀因子，增进一二三工业融合生长，为生态农业、智慧农业、创意农业注入强大力量。 用心打磨，慢慢品味。京山市将连续开展京山稻作文化系统农业文化遗产�；び肷な虑�，组织开展京山稻作文化系统农业文化遗产普查事情，建立京山稻作文化系统农业文化遗产�；ひ厥菘�；开展�；ひ乇粑Ｐ云拦�，确定濒危品级和�；は刃�。建立农业文化遗产�；び肷ぷㄏ钭式鹂獠┯闶滓�，纳入市财务计划，勉励和引导企事业单位、科研院所、社团组织、民间艺人等多方加入，配合�；び肷�。建立京山桥米种质资源�；で�，利用基因标识等科技手段，明确京山桥米品种基因序列，完善种质资源信息，建立数据库，让京山稻作文化系统助力乡村振兴。
2024-05-02 15:22:01
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