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　　宣布时间:2012年01月08日 13:08进入再起论坛来源：人民网手机看视频

　　生吃蔬菜就比熟吃好？低脂食物一定减肥？许多人们熟知的健康知识，如果被片面过失的理解，健康知识也会酿成有害的。英国《每日邮报》最新刊登营养专家文章指出，日常生活中应该避免十大饮食误传。

　　误区一：蓝莓中抗氧化剂比其他水果多。英国营养学专家安吉拉 道顿体现，超等食物蓝莓的抗氧化能力指数(ORAC)较高，可是科学家发明，黑巧克力等食物的抗氧化能力指数比蓝莓更高。蓝莓中只有一种抗氧化剂花青素含量较多，博鱼首页可是葡萄等水果也同样含有该物质。而更自制的红葡萄的ORAC其实比蓝莓还高。

　　误区二：低脂肪食物助减肥博鱼首页。专家体现，瘦身低脂肪食品中不但含有大宗的糖和甜味剂，其热量往往与高脂肪食物不相上下。想控制体重，最好降低标准食物的分量。

　　吃夜宵易肥胖。动物实验发明，夜间摄入全天食物的6%或65%，不影响猴子的体重，因为睡眠历程中身体代谢率稳定。博鱼首页

　　水果蔬菜全放进冰箱。美国科学家发明，与冰箱中生存2周的西瓜相比，常温生存的西瓜中的β胡萝卜素高1倍，番茄红素增加20%。香蕉和桃子在摄氏20度的情况生存，也更营养。

　　生吃蔬菜比熟吃蔬菜更好。人们常认为蔬菜煮的时间越长，营养丧失越多。这种看法不见得正确。胡萝卜就是一例。烧煮历程中，胡萝卜释放的β胡萝卜素会增加3倍。

　　浅色蔬菜营养低。“蔬菜颜色越深越营养”简直没错。可是这并非标明，淡颜色的蔬菜营养低。白色卷心菜就富含维生素C博鱼首页、钙及纤维素。